PASTA

Con crema de yema de huevo, guanciale, queso grana padano y pecorino romano, pimienta negra

Pasta fresca al huevo con salsa de carne mixta, sofrito de apio, cebolla zanahoria y tomate

Gnocchi rellenos de Gorgonzolacon salsa de quesos y tomate confitado

Pasta rellena de Quesos de Cabra y cebolla caramellizata con crema nata y pesto rojo siciliano

Pasta fresca con nuestra selecciones de marisco

Pasta fresca con gambas y pesto de pistacho

Pasta fresca rellena de Trufa con salsa mantequilla, laminas de parmesano y trufa fresca

Pasta fresca rellena de vieiras y gambas con salsa de mantequilla, gambas, perejil y chile

pasta fresca corta con salsa de tomate cherry, burrata y albahaca

Pasta fresca rellena de crema de ricotta de bufala y Espinacas con Mantequilla, Salvia y Queso grana padano

Spaghetti con aceite ajo y almejas

Pasta fresca con speck crujiente, crema de calabaza y pistacho

Tagliatelle pasta con boletus y trufa de Teruel mantecado con parmesano

El plato de pasta mas popular en el sur de Italia con berenjenas, tomates, albahaca y cubierto con queso de oveja